Rețetă Montignac: păstrăv cu vin alb

Rețetă Montignac: păstrăv cu vin alb pastrav-la-cuptor-3

Rețetă Montignac: păstrăv cu vin alb. Rețetă pentru 4 persoane.

Ingredinte: 4 păstrăvi eviscerați, fiecare de câte 250 de gr

4 crenguțe de rozmarin

300 gr ciuperci

2 lămâi

3 căței de usturoi

2 fire de praz

2 linguri ulei de măsline

20 ml de vin alb sec

sare și piper după gust.

Rețetă Montignac: păstrăv cu vin alb. Preparare:

sărați și piperați peștii și puneți câte o crenguță de rozmarin în interiorul fiecăruia. Scoateți tulpinile ciupercilor, le spălați și le tocați. Tăiați lămâia în rondele, luați zeama de la cealaltă lămâie, tocați usturoiul. Spălați prazul și păstrați doar partea comestibilă, pe care tocați în rondele.

Încălziți cuptorul la 210*.

Puneți uleiul pe fundul unui vas termorezistent. Apoi ciupercile și peștele pe care îl acoperiți cu praz și lămâia tăiată. Amestecați vinul cu zeama de lămâie și usturoiul pe care îl turnați deasupra. Acoperiți totul cu o folie de aluminiu și lăsați 35 de minute la cuptor.

Poftă bună!

Spam blocat