Borş de peşte – reţetă

Borş de peşte - reţetă bors-de-peste

Borş de peşte – reţetă. Ingrediente:  1 cap de crap și 1 cap de păstrăv, 1 coadă de crap, 2 cepe albe, 1 țelină rădăcină, 2 rădăcini de pătrunjel, 6 morcovi, 2 cartofi, 50 gr orez, 1 ardei gras roșu, 1 lingură ulei, sare, piper, 200 ml borș de casă, leuștean uscat, 1 lingură pastă de roșii.

Mod de preparare:  Se pune apa la fiert. Când fierbe apa se pune ceapa tocată mărunt. Zarzavatul se toacă mărunt și se călește într-o lingură de ulei apoi se pune în oală cu apa. Se lasă să fiarbă, apoi se adaugă cartofii tăiați cubulețe și orezul spălat în câteva ape. Când sunt fierte se adaugă capurile și coadă de peste și se mai lasă circa 10-15 minute să fiarbă. Se adaugă sare și piper după gust, o lingură de pastă de roșii și borșul de casă. Se presară leuștean uscat. Poftă bună!

Spam blocat