Mancaruri in care nu se pune sare de la inceput

Mancaruri in care nu se pune sare de la inceput supa-legume-800x600

Mancaruri in care nu se pune sare de la inceput. Nu in  toate mancarurile se pune sare de la inceput. Legumele, in general se fierb cu sare pentru a se mentine, insa la carne lucrurile se schimba.

Pentru mancarea de varza, se freca cu putina sare pentru a fi mai frageda.
Conopida isi va pastra culoarea alba daca in apa care fierbe se pune o lingurita de sare. Pentru a indeparta insectele din conopida,inainte de fierbere se tine circa o ora in apa rece.

Pastele fainoase nu se prind de fundul vasului daca in timpul fierberii se adauga putina sare.

Cand se fierb legumele proaspete sarea se pune intotdeauna la inceput, la legumele uscate sarea se pune cu cateva minute inainte de a fi gata fierte, pentru a nu se intari.

Friptura nu se sareaza inainte de a fi pusa pe gratar, pentru ca substantele nutritive din ea, sub influenta sarii se elimina.

Spam blocat