Orange wine, băutura anului 2017

Orange wine, băutura anului 2017 orange-wine-800x533

Orange wine, băutura anului 2017

Orange wine, băutura anului 2017. „Orange wine”, vinul portocaliu, se bucură de o popularitate în creștere și se pare că este băutura anului 2017. Cunoscut şi sub denumirea de „al patrulea vin”, vinul portocaliu şi-a câştigat numele datorită culorii, însă nu conţine citrice.

Dacă în cazul celorlalte tipuri de vinuri, cojile strugurilor se îndepărtează, la cel portocaliu acestea sunt lăsate în băutură. Acest procedeu, cunoscut drept „contacul cu coaja”, produce tanini. Cojile pot rămâne în vin între o săptămână și un an pentru a obține culoarea caracteristică și aroma.

Aditivii, inclusiv drojdiile, sunt utilizate rar. Rezultatul este un vin mai aromat și cu gust de fructe. Vinul portocaliu a câștigat rapid popularitate în întreaga lume.

Spam blocat