Reţetă cupcakes cu banane şi ciocolată

reţetă cupcakes cu banane şi ciocolată banane-cu-ciocolata-cupcake

Reţeta de bază pentru cupcakes este:reţetă cupcakes cu banane şi ciocolată blank

– 120g unt la temperatura camerei

– 230g zahar

– 3 linguri ulei

– 2 oua mari

– 180g faina

– ½ lingurita praf de copt

– ¼ lingurita sare

– 125ml smantana

– o lingurita extract de vanilie

Pentru cupcakes cremă:

* 3 ouă

* 100 g zahăr

* 100 g ciocolată lapte

* 100 g unt

* 50 ml lapte

* 1 banană

* 1 cană şi jumătate de făină

* 1 praf de copt

* Pentru ornat:

* 200 g ciocolată amăruie

* 300 ml frişcă lichidă

* biluţe de ciocolată

Mod de preparare cupcakes cu banane şi ciocolată

Ciocolată o topim împreună cu untul la foc mic sau la microunde, cum ne este mai uşor. Lăsăm la răcit, apoi adăugăm zahărul şi mixam energic. Urmează ouăle pe rând, mixând foarte bine după fiecare. Când terminăm de mixat ouăle, compoziţia trebuie să-şi fi dublat volumul. Adăugăm banana pasată cu furculiţa.

Dacă nu aveţi mofturoşi prin zonă o puteţi pune tăiată bucatai mai mari.

Turnam laptele, omogenizam şi incorporăm faina amestecată cu praful de copt. Vom obţine un aluat că pentru chec, de consistenţa unei smântâni groase.

Punem aluatul în forme, le umplem pe 3/4 şi dăm la cuptor la foc mediu până se rumenesc, în jur de 20-25 de minute, în funcţie de cuptor. Se scot pe un grătar şi se lasă la răcit.

Crema se prepară înainte de a începe prepararea prăjiturelelor.

Ciocolată se topeşte împreună cu frişcă lichidă. Se dă la frigider pentru câteva ore. Când s-a răcit foarte bine şi s-a întărit se mixează până se obţine o cremă pufoasă şi ciocolatoasa.

Crema obţinută o punem într-un pos şi ornam după preferinţa.

Spam blocat