Roșii uscate la cuptor în ulei de măsline

Roșii uscate la cuptor în ulei de măsline rosii-uscate-399x600
Galerie Foto

Roșii uscate la cuptor în ulei de măsline. Este o  rețetă pe care o poate face oricine. Aveți nevoie de roșii prunișoare, deoarece au mai puțină zeamă și mai puține semințe.

Ingrediente: 2 kilograme de roșii prunișoare, 10 căței de usturoi, sare, 2 lingurițe de zahăr, ulei de măsline, busuioc, oregano și opțional semințe de pin.

Mod de preparare: Se taie roșiile felii, cam 4 felii la o roșie. Se întind în două tăvi în care s-a pus folie de aluminiu. Se presară peste roșii sare, zahăr, busuic, oregano și puțin ulei. Se dau la cuptor la 100-150 de grade cu ventilație. Roșiile se țin aproximativ 2-3 ore până se usucă. E bine să le uscați la 100 de grade și să mai alternați cu 150 de grade.

Usturoiul pisat îl puteți pune în tavă sau dacă nu, la final în borcane.

Ca să fie mai gustoase puteți trage câteva semințe de pin prin tigaie și apoi să le puneți peste roșii în borcan.

Poftă bună!

 

 

Spam blocat