Salată de cartofi, mazăre şi peşte afumat |Rețetă

salata de cartofi mazăre şi peste afumat reteta Salată de cartofi, mazăre şi peşte afumat |Rețetă Minted Baby Potato Pea Salad 719x600

Salată de cartofi, mazăre şi peşte afumat |Rețetă. Este o rețetă care se poate face și de post când este dezlegare la pește.

Avem nevoie de:

4 -5 cartofi mijlocii
2 cepe roşii mijlocii
1 lămâie
150 grame de pastramă de macrou afumat (se găsesc pachete în supermarketuri, de aproximativ 150-200 grame)
250 g mazăre (congelată sau proaspătă)
3 castraveţi muraţi
o jumătate de măr
Optional: un pahar mic de iaurt (mai gras – 8 – 10%) și maioneză în cantitate egală cu iaurtul

Opțional: se pune mentă verde!

Se fierb cartofii în coajă. Se fierbe şi mazărea (de preferinţă în abur). Între timp, se curăţă şi se taie ceapa rondele şi se pune în zeama de lămâie.
Se curăţă peştele afumat de piele și de oase. După ce curăţăm cartofii, se taie cubuleţe, se adaugă mazărea, castraveţii tăiaţi mărunt, mărul, tăiat mărunt şi el. Se scoate ceapa din sucul de lămâie şi se adaugă la celelalte ingrediente. Maioneza şi iaurtul se amestecă şi se sărează şi pipărează după gust, iar sosul obţinut se toarnă peste celelalte ingrediente, cu care se amestecă bine. Se dă la rece.

sursa: rador.

Spam blocat