Morcovii au fost movi, la început

Până în secolul 17, aproape toate speciile de morcovi cultivaţi erau…mov.

Morcovii au fost movi, la început Morcovii au fost movi, la început morcov mov

Culoarea portocalie a morcovilor de astăzi a apărut treptat, prin mutaţii care au apărut accidental (alb şi galben), combinate apoi de agricultori pentru a obţine diferite variaţii. Pigmentul care dă culoarea mov se numeşte antocianină.

Morcovii portocalii au fost obţinuţi prin combinarea de soiuri sălbatice cu soiurile albe şi galbene, în special de către olandezi. Motivul pentru care portocaliul era atât de popular în Olanda se crede că avea legătură cu emblema Casei de Orania şi cu lupta pentru independenţă a ţării. sursa: rador.ro.

loading...

Spam blocat