Efectele consumului de carbohidrați

Alimentele cu un conţinut scăzut de carbohidraţi pot ajuta la încetinirea îmbătrânirii creierului, informează MedicalExpress. Descoperirea a fost făcută de cercetătorii de la Stony Brook University New York, care au examinat modificările neurologice din creier legate de îmbătrânire. „Prin experimentele realizate, am ajuns la veşti bune şi rele”, a declarat dr. Lilianne R. Mujica-Parodi, profesor la Facultatea de Inginerie Biomecanică.

„Vestea rea este că am descoperit că îmbătrânirea creierului începe mult mai devreme decât se credea anterior – atunci când o persoană se apropie de 50 de ani. Vestea bună este că putem preveni şi chiar inversa această tendinţă printr-o dietă, prin înlocuirea glucozei ca un combustibil pentru neuroni cu cetone”, a adăugat ea. sursa: rador.ro.