Rucola și beneficiile ei

Rucola și beneficiile ei rucola

Rucola este o plantă comestibilă, ușor amăruie și picantă, folosită încă din antichitate. Rucola se consumă în stare crudă, ca frunze pentru salate, dar și sub forma de plantă medicinală. Crește rapid și poate atinge înălțimea de 30 de centimetri. Pe timp de vară, planta produce o floare bogată în semințe, care pot fi folosite drept condiment. Frunzele sunt bogate în vitamina C.

Rucola este un aliment bogat în nutrienți, fibre. Are un conținut sczut de zahăr, calorii, barbohidrați și grăsimi.

Conține vitamina B, importantă pentru femeile însărcinate sau care intenționează să rămână înscărcinate.

Vitamina K care ajută la coagularea sângelui.

În Italia, rucola este adesea adăugată la pizza imediat după coacere.

În Brazilia și Argentina, unde utilizarea este larg răspândită, rucola este consumată crudă în salate.

În Cipru, planta este utilizată în salate și omlete.

Spam blocat